Sanepid wycofuje wycofuje z obrotu sól z podejrzanych zakładów oraz produkty, które mogą ją zawierać. Do tej pory ustalono trzy firmy , które brały udział w procederze. Każda z nich miesięcznie sprzedawała tysiąc ton soli odpadowej jako spożywczą.
Biliński odpowiadał na pytania Armanda Kamila Ryfińskiego, Macieja Wydrzyńskiego i Sławomira Kopycińskiego (Ruch Palikota) w sprawie możliwych zagrożeń dla życia i zdrowia ludzkiego wynikających z tzw. afery solnej. Wyniki zleconych przez prokuraturę badań pobranych próbek będą znane _ w ciągu najbliższych kilku dni _ - zapowiedział szef GIS.
_ - Toczy się postępowanie prokuratorskie, ale niezależnie od tego GIS i Główny Inspektor Weterynarii posiłkując się zasadą ostrożności w bezpieczeństwie żywności przystąpił do kontroli wszystkich zakładów, w których może odbywać się produkcja i obrót solą. Inspekcja Sanitarna od wczoraj prowadzi takie kontrole, wstrzymuje w obrocie sól pochodzącą z tych zakładów i produkty z zawartością tej soli _ - mówił.
Podał, że pierwsze informacje o sprawie otrzymał w minioną niedzielę ok. godz. 17. - _ Z przekazanych informacji wynikało, że 3 firmy - dwie z województwa kujawsko-pomorskiego i jedna z wielkopolskiego wprowadziły do obrotu duże ilości niejadalnej soli wypadowej, przepakowanej w opakowania soli spożywczej _ - powiedział w Sejmie inspektor.
_ Czytaj więcej [ ( http://static1.money.pl/i/h/129/m205953.jpg ) ] (http://tech.money.pl/sol-przemyslowa-w-chlebie-i-szynce-tym-nas-karmili-0-1035474.html) *Wielka afera grozi falą zachorowań na raka * - _ Potas może spowodować zatrzymanie akcji serca. Siarczany mogą oddziaływać na wątrobę, śledzionę, układ krwiotwórczy. Do tego dochodzą białaczki, anemie _ - wylicza zagrożenia, jakie mogą płynąć z jedzenia soli przemysłowej, Bolesław Piecha, były wiceminister zdrowia. Firmy te kupowały odpad produkcyjny - tzw. sól wypadową, a po przepakowaniu trafiał on jako sól spożywcza głownie do odbiorców hurtowych - producentów wędlin, przetwórni ryb, mleczarni, piekarni _ - tłumaczył.
Biliński powiedział, że prawdopodobnie w całym tym procederze nie występowała sól jodowana, więc ona na pewno spełnia wszystkie wymogi bezpieczeństwa żywności.
_ - Natomiast sól trafiająca do przetwórstwa mogła zawierać sól wypadową. Czekamy na wyniki badań. Zwróciłem się również o opinie do krajowego konsultanta ds. toksykologii, która mam otrzymać na początku przyszłego tygodnia _- powiedział.
Główny Inspektor Sanitarny podkreślił, że za bezpieczeństwo zdrowotne produktu są odpowiedzialne: podmiot produkujący i wprowadzający żywność do obrotu, podmioty te muszą spełniać przepisowe wymogi, m.in. w zakresie systemu wewnętrznej kontroli produkcji.
Na drugiej stronie Inspektor tłumaczy, czym dokładnie różni się sól jadalna od zanieczyszczonej
Różnica pomiędzy solą spożywczą a niejadalną solą wypadową dotyczy jej składników - w soli spożywczej musi być min. 99 proc. chlorku sodu (NaCl) i m.in. maksymalnie 0,05 proc. siarczanów. - _ W soli wypadowej zawartość chlorku sodu to minimum 96 proc., przy maksymalnej zawartości siarczanów 4 proc. _ - mówił w Sejmie Biliński.
Główny inspektor podkreślił, że siarczan magnezu po spożyciu nie wchłania się z przewodu pokarmowego. Ma zastosowanie w medycynie, jako środek przeczyszczający, środek tokolityczny - m.in. ograniczający skurcze porodowe, wykorzystywany jest również w farbiarstwie, weterynarii oraz w rolnictwie do opryskiwania._ _
_ - Zakładając dzienne spożycie soli przez człowieka na poziomie pięciu gramów, gdyby była to sól wypadowa zawartość siarczanu magnezu byłaby minimalna - ok. 0,2 grama _ - tłumaczył. _ - Jednak w sprawie oceny bezpieczeństwa tej soli należy poczekać do czasu opracowania przez Państwowy Zakład Higieny i Państwowy Instytut Weterynaryjny w Puławach szacunkowej oceny ryzyka wynikającego z ewentualnego spożycia takiej soli wypadowej _ - powiedział Biliński.
Czytaj więcej [ ( http://static1.money.pl/i/h/230/m203494.jpg ) ] (http://prawo.money.pl/aktualnosci/wiadomosci/artykul/policyjna;oblawa;na;solnych;oszustow;kolejne;firmy;w;sieci,149,0,1036949.html) *Policyjna obława na solnych oszustów * Do akcji wkroczyli agenci CBA, którzy sprawdzają dziesiątki firm w całej Polsce. Podał, że od 2003 r. są plany kontroli dokonywanych przez inspekcję i zgodnie z nimi pobierane są próbki żywności z obrotu detalicznego i hurtowego. W 2009 r. zbadano takich próbek 84,3 tys., w 2010 r. - 75 tys., w 2011 r. - 61 tys., na 2012 r. zaplanowano zbadanie 78 tys. próbek. - _ Łącznie z badaniami prowadzonymi przez inspekcję weterynaryjną stanowi to 500 tys. oznaczeń, co do wszystkich rodzajów zanieczyszczeń żywności _ - mówił.
W danych europejskiego systemu wymiany informacji o bezpieczeństwie żywności, prześledzonych od 2003 r. nie znaleziono informacji o zagrożeniach, jakie potencjalnie mogłaby stanowić zanieczyszczona sól - podał.
Z ustaleń CBŚ wynika, że każda z trzech podejrzanych firm miesięcznie sprzedawała ok. tysiąc ton soli, którą kupowała po ok. 130 zł za tonę, jako odpad produkcyjny używany m.in. do posypywania zimą dróg, a sprzedawała jako sól spożywczą po ok. 400 zł za tonę. Rocznie firmy zarabiały na tym po kilka milionów złotych. W sprawie zatrzymano do tej pory pięć osób, które usłyszały zarzuty wprowadzenia do obrotu środka spożywczego szkodliwego dla zdrowia lub życia człowieka, za co może grozić do pięciu lat więzienia.
| Więcej o aferze solnej czytaj w Money.pl | |
|---|---|
| Afera solna: Skontrolują kilkanaście tysięcy firm Już dziś Główny Inspektorat Sanitarny sprawdził pierwsze przedsiębiorstwa. | |
| Czy afera z trującą solą dobije rolników? Afera z solą, chociaż nie dotyczy bezpośrednio rolników, to jednak może mieć fatalne dla nich skutki. | |
| Afera ze skażoną solą. Minister się tłumaczy Minister Rolnictwa podkreślił, że w Polsce trzeba w końcu zadbać o bezpieczeństwo żywności. |
